>> Home      >> Sobre Nós      >> Produtos      >> Descrição do Processo      >> Contactos      >> Encomendas Descrição do Processo > index    <    > 7/10   13 - Arrefecimento e Marcação Sanitária Os leitões são encaminhados para uma sala climatizada, onde a temperatura ronda os 10º c, onde começa o processo de arrefecimento das carcaças, é ali também que os leitões são carimbados com o carimbo oficial.   14 - Conservação de Carnes Os leitões ficam armazenados durante 3 a 4 dias, até serem expedidos, numa temperatura a rondar os 0 - 2 º c.