>> Home      >> Sobre Nós      >> Produtos      >> Descrição do Processo      >> Contactos      >> Encomendas Descrição do Processo     1 - Os Leitões vivos são recebidos no cais de descarga 2 - Abegoaria - Jejum - Repouso - Inspecção ante-mortem 3 - Zona de Insensibilização 4 - Sangria 5 - Escaldão 6 - Depilação 7 - Secagem 8 - Chamuscador 9 - Lavagem/Secagem 10 - Evisceração 11 - Inspecção post-mordem 12 - Corte das Vértebras */Lavagem Final/Mudança de Área 13 - Arrefecimento e Marcação Sanitária 14 - Conservação de Carnes 15 - Expedição de Carnes 16 - Salga e Preparação 17 - Aquecimento do Forno 18 - Colocação dos leitões na grelha ou no espeto 19 - Leitão Assado / Produto Final 20 - Acondicionamento e Transporte